REISHIELD – εκχύλισμα καρποσώματος reishi 4:1 σε κάψουλες

Δίπλα στο όνομα γράφει «Ganoderma lucidum 4:1». Ο αριθμός περιγράφει μια αναλογία παρασκευής: σε ένα μέρος εκχυλίσματος αντιστοιχούσαν, κατά βάρος, περίπου τέσσερα μέρη αρχικής πρώτης ύλης. Τίποτε άλλο.

Δεν τον μετατρέπουμε σε γραμμάρια φρέσκου μανιταριού: χωρίς γνώση της μεθόδου και του διαλύτη, ένας τέτοιος υπολογισμός απλώς θα έμοιαζε ακριβής. Η αναλογία επίσης δεν λέει ποιες ουσίες συγκεντρώθηκαν στο εκχύλισμα.

Το φρέσκο μανιτάρι είναι κατά κύριο λόγο νερό, γι’ αυτό το καρπόσωμα που συλλέγεται ξηραίνεται πρώτα σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε το υλικό να μην συμπυκνωθεί και να μην αλλάξει χρώμα. Μόνο μετά ακολουθούν η άλεση και, αν χρειάζεται, η εκχύλιση.

Στην εκχύλιση το θρυμματισμένο υλικό καλύπτεται με διαλύτη — νερό, οινόπνευμα ή μείγμα τους — και ό,τι απελευθερώνεται διαχωρίζεται και ξηραίνεται ξανά. Το αποτέλεσμα είναι σκόνη πιο συμπυκνωμένη από την αρχική πρώτη ύλη.

Το ξηρό εκχύλισμα δεν μπαίνει μόνο του στην κάψουλα: είναι λεπτό, κολλάει και στη μηχανή πλήρωσης θα σταματούσε. Γι’ αυτό το συνοδεύουν έκδοχα που δίνουν όγκο και κρατούν τη σκόνη ελεύθερη.

Η τυποποίηση είναι κάτι διαφορετικό από την αναλογία εκχύλισης: αναφέρει μια ουσία-δείκτη και το ποσοστό της, για παράδειγμα των βήτα-γλυκανών ή των τριτερπενίων. Σε αυτό το κουτί τέτοιο στοιχείο δεν υπάρχει.

Όποιος βρει ποσοστά πολυσακχαριτών σε περιγραφή προϊόντος, καλό είναι να ελέγξει αν υπάρχουν και στη συσκευασία. Ισχύει η ετικέτα, όχι η σελίδα πώλησης.

Το reishi είναι μύκητας, και για μύκητες και φυτά το ενωσιακό μητρώο ισχυρισμών υγείας δεν έχει εγκεκριμένες εγγραφές: ακολουθούν χωριστό καθεστώς. Γι’ αυτό περιγράφουμε σύνθεση, ποσότητα, μορφή και όρους αγοράς, και τίποτε άλλο.

Για τον ίδιο λόγο ο πίνακας δεν έχει στήλη ποσοστών: οι τιμές αναφοράς θρεπτικών συστατικών ορίζονται για βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, και το Reishield δεν περιέχει κανένα.

Το Ganoderma lucidum κυκλοφορεί στο εμπόριο ως reishi και στην Κίνα ως lingzhi· στα ελληνικά ο μύκητας ανήκει στο γένος γανόδερμα. Οι εμπορικές ονομασίες αλλάζουν ανά χώρα, η λατινική όχι.

Ελέγχεται δωρεάν στα MycoBank, Species Fungorum και Catalogue of Life. Αν η ονομασία ενός κουτιού δεν υπάρχει σε κανένα από τα τρία, πρόκειται για εμπορικό χαρακτηρισμό και όχι για όνομα είδους.

Μέσα υπάρχει μία κυψέλη με δέκα κάψουλες και καθαρό βάρος 3,4 g. Στο χαρτόνι είναι τυπωμένοι ο γραμμωτός κώδικας EAN 3800235061213 και ο αριθμός παρτίδας με την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.

Και τα δύο βρίσκονται στο χαρτόνι και όχι στην κυψέλη, οπότε αξίζει να κρατήσετε το κουτί μέχρι την τελευταία κάψουλα: σε μια διαμαρτυρία το πρώτο που ρωτούν είναι ακριβώς η παρτίδα με την ημερομηνία.

Ο γραμμωτός κώδικας είναι επίσης ο γρηγορότερος τρόπος να ελέγξετε ότι μια προσφορά σε κατάστημα αφορά την ίδια έκδοση· με το ίδιο όνομα, ο αριθμός καψουλών και το καθαρό βάρος μπορεί να διαφέρουν.

Στην Ευρώπη κυκλοφορεί περισσότερο από ένα προϊόν με το όνομα Reishield. Δίπλα στο κουτί που περιγράφεται εδώ υπάρχει συσκευασία εξήντα καψουλών με κωδικό 8721335154290, της οποίας η σύνθεση είναι εκχυλίσματα βατόμουρου, γκουαρανά, πράσινου καφέ και πράσινου τσαγιού συν καφεΐνη. Εκεί reishi δεν υπάρχει.

Ξεχωρίζουν σε τρία σημεία: γραμμωτός κώδικας, αριθμός καψουλών και καθαρό βάρος. Το όνομα από μόνο του δεν αρκεί, ούτε το χρώμα της συσκευασίας.

Ο μύκητας έχει δύο μέρη. Το μυκήλιο είναι το δίκτυο νημάτων που αναπτύσσεται μέσα στο υπόστρωμα: στο ξύλο, στο χώμα και, στην καλλιέργεια, συχνά σε δημητριακά. Το καρπόσωμα είναι ό,τι βγαίνει προς τα έξω και συλλέγεται· στο reishi ένα σκληρό, γυαλιστερό «ράφι» πάνω στον κορμό.

Αλέθοντας μυκήλιο καλλιεργημένο σε δημητριακά δεν μπορεί να διαχωριστεί πλήρως από το υπόλοιπο υπόστρωμα, οπότε η σκόνη που προκύπτει είναι μείγμα. Με το καρπόσωμα αυτό το ερώτημα δεν τίθεται, επειδή συλλέγεται χωριστά — γι’ αυτό και η λέξη τονίζεται στη συσκευασία.

Και οι δύο δρόμοι επιτρέπονται και δίνουν πρώτη ύλη για εκχύλισμα. Διαφέρουν όμως στο τι ακριβώς αλέθεται στο τέλος, και γι’ αυτό η ένδειξη του μέρους του μύκητα είναι χρήσιμη στην ετικέτα.

Στην ετικέτα αναγράφεται «Παρασκευάστηκε για: BALCANTRADE EU Ltd., 1 Pop Bogomil Str., γραφείο 18, Σόφια, Βουλγαρία». Μια τέτοια διατύπωση δηλώνει τον εντολέα, όχι το εργοστάσιο παραγωγής.

Για την παραγγελία — κατάσταση, παράδοση, επιστροφή και διαμαρτυρία — ευθύνεται ο επαγγελματίας που εφοδιάζει την Ελλάδα, και τα στοιχεία του τα δίνει στην κλήση.

Το reishield.eu δεν είναι σημείο πώλησης: η σελίδα περιγράφει το προϊόν και διαβιβάζει το αίτημα για κλήση· για τις παραγγελίες που διαβιβάζονται ο διαχειριστής της σελίδας λαμβάνει αμοιβή.

Τα συμπληρώματα διατροφής γνωστοποιούνται στην αρμόδια αρχή πριν φτάσουν στο ράφι. Πρόκειται για γνωστοποίηση και όχι για έγκριση: σε αυτό το βήμα κανείς δεν αξιολογεί την αποτελεσματικότητα ούτε χορηγεί άδεια.

Η ευθύνη να είναι το προϊόν ασφαλές και σωστά επισημασμένο βαρύνει αυτόν που το διαθέτει στην αγορά, όχι τη διοίκηση.